フランスでは┃器物語

1789年のフランス革命は世界の歴史に大きな影響を与えただけでなく、それまで宮廷貴族のためだった料理を、宮廷のお抱えの料理人が失業し街に出たことにより、一般社会にも普及させるという変革をもたらしました。

とはいえ、フランスの食器、特に焼き物は宮廷抜きには語れません。ドイツ・マイセン窯に遅れること30年。ルイ15世の保護の下にフランスの代表窯「セーブル」がヴァンセンヌ城で誕生しました。

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編集部

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カリーニョ編集部による記事です